古坑華山咖啡園區

古坑鄉位於北緯23.7度，海拔在600到1500公尺，年雨量在1500到2000之間，日據時代，日本人發現了這裡的得天獨厚優良的地理環境，每天到了下午時刻，幾乎都會來場急時雨，這場雨會讓咖啡樹得到充分的水份，再加上種植咖啡的土是礫土，排水性好，因此，日本人就決定在古坑開始種植咖啡。

當時，古坑種植咖啡的地點，大部分都集中在華山．華南．桂林．荷包等區域，雖然大規模種植咖啡樹，可是當時台灣人卻很少有機會喝到咖啡，因為所有的咖啡都被運回到日本去了，聽說在日本也只有貴為天皇和貴族的人，才有機會喝到美味的咖啡呢！

古坑出產的咖啡品質真的非常好，曾經還在世界咖啡比賽中得到亞軍的榮譽！二次世界大戰後，日本戰敗，農業轉型，加上當時飲用咖啡的風氣不普及，所以，古坑咖啡逐漸沒落，根本就沒有人記得古坑曾經出產過咖啡。

直到921大地震和颱風所造成的土石流災害之後，古坑居民們為了要重建家園，鏟除檳榔樹和茶樹盡量，又開始改種起了咖啡樹，經過大家不斷努力經營，古坑咖啡的名聲又再度響亮了起來，還在2003年舉辦了第一屆的「台灣咖啡節」呢！

華山，素有雲林縣陽明山之雅稱，清代由閩粵先民拓殖此片土地，以伐木墾殖為業，整座地形蒼翁青碧如一綠色潟湖，三面環山，東有海拔1204公尺的大尖山，左右各有小丘環抱，形似畚箕，華山村即住於底部，故舊名大湖底庄。

光復後，地方人士熱心推展住戶種植花木改善居住環境，因此地綠樹叢叢，群山聳翠，可媲美中國西嶽，於一九六幾年村長黃添生爭取更名為「華山村」沿用至今。

華山步道導覽：

編號	名稱	起點	終點	長度	描述
	文學步道	山腳一號橋	電信局	0.8公里	沿著河畔，可欣賞由生態工法重造的溪流，還有利用土石流留下的大岩塊，12座文學刻石仿雲林作家筆跡，刻下具濃厚原鄉情懷的作品，此外還可到銘傑陶藝工作室。
1	民宿步道	華山入口意象	華山橋	2.3公里	雲206鄉道，沿途可見華山入口意象、華山香菇場、造紙寮、特色民宿、遊客服務中心、咖啡大街。
2	松腳步道	華山新橋	松腳	0.5公里	柏油路，途中會經過咖啡步道的出口，可從咖啡步道往下走。
3前	音樂步道	華山新橋	頂科角	0.5公里	柏油路，沿途設有音箱，每逢假日，當地的咖啡站老闆會播放音樂，伴你拾級而上，隨著音樂節拍，走來特別輕快。
3後	好漢步道	頂科角	龜仔頭	0.6公里	音樂步道和好漢步道之間由產業道路銜接，從音樂步道頂點右轉，看到「科角」的磚造藝術牌時左轉，便能接到好漢步道，沿途一大片油茶樹，是最特殊的景觀，接近終點則有一塊平臺，視野遼闊，是歇腳的好地方。
4-1	古意步道	龜仔頭	二尖山步道口	0.65公里	在步道口兩旁的叉路上，可看到百年古厝和舊造紙寮、二十間長屋。
4-2	雙尖步道	二尖山步道口	大尖山	2.3公里	攀爬二尖山和大尖山，階梯步道的終點有一片休閒茶園，幽靜的茶園綠野和山稜下的壯闊山景，相映成趣。
5	山豬湖步道	山豬湖	二尖山步道口	1.1公里	入口在「山豬湖」磚造藝術旁，終點為4-2號二尖山步道口，沿途可俯瞰華山盆地。
6	柿子步道	華山橋	松腳	3.5公里	雲208鄉道，由華山橋到龜子頭，再下松腳，途中會經過5號、4-1號步道及3號步道出口、祥雲寺、砌石牆，右轉接2號步道下山。
8	汗路步道	電信局	2號步道	0.5公里	左轉接2號步道下山。
10-1	綠蔭步道	福華宮	桃源	0.35公里
10-3	仰山步道	桃源	蜈蜞坪	0.1公里
10-4	蜈蜞坪步道	蜈蜞坪	教育農園	1公里	看向步道前方，正是高聳的大尖山山，景色十分秀麗，左轉接14號步道。
10-5	雅竹步道	教育農園	12號步道口	0.3公里	當地居民會在石板步道上灑石灰，防蛇也防青苔滋長，白色石灰宛如皚皚白雪覆蓋在石階上，看來別有一番趣味意境，一路上能看到許多竹筍從階梯縫中冒出頭來，而更多是被頑皮猴子剝下吃剩下的竹筍頭。
11	瀑布步道	大湖底	教育農園	1.4公里	步道沿著華山溪河岸上走，可看到土石流防治工程，層層防沙壩組成了著名的「十層黃金瀑布」。
12	原始步道	10-5號出口	大尖山	1公里	山稜線登山步道，其中有部分路段需攀繩而上。
13	大尖山步道	竹仔嶺	大尖山	1.2公里
14	教育農園步道	教育農園	教育農園	0.7公里	教育農園週邊，途中會經過10-4號步道出口。